Пеште картоп және ірімшік бар шошқа еті

3 порция
1 сағат 30 мин

Шошқа етін картоп пен ірімшікті пеште қалай жасау керек? Ол үшін қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Шошқа етін сүйексіз таңдаңыз. Картопты қаптамадан алдын ала тазалап, ластанудан тазартыңыз. Ірімшікті кез келген адам өз талғамына қарай алуға болады. Ірімшіктің дәмі тағамға ерекше көңіл бөледі.

Шошқа етін кішігірім бөліктерге кесіңіз және асхана балғасының көмегімен аздап алыңыз. Содан кейін етті жеке табаққа ауыстырыңыз.

Пияз бен сәбізді тазалаңыз. Жуып, ұсақтаңыз. Пиязды жартылай кеспеағашпен немесе аздап кішірек кесіп, табаққа етті қосыңыз. Сәбіз ірі теректе сүртілді.

Сәбізді де етке қосыңыз. Бәріне айран құйыңыз. Аздап тұз бен дәмдеуіштер қосыңыз. Барлық ингредиенттерді өзара жақсы араластырыңыз және 30 минутқа маринадты қалдырыңыз. Айран етті жұмсартады.

Пісіру үшін кез келген ыстыққа төзімді пішін келеді. Ол шыны, металл немесе мен сияқты керамикалық болуы мүмкін. Пішіннің түбі мен бүйірін өсімдік майымен майлаңыз. Тазартылған картопты дөңгелекпен кесіп, дайындалған пішінге салыңыз.

Картоптың үстіне пияз бен сәбіз салынған маринадталған етті салыңыз. Алдын ала 180 градусқа дейін қыздырылған пешке 40 минутқа қойыңыз. Осы уақыт ішінде ет пісіріліп, картопқа түсіп, өзінің дәмі мен хош иісімен сіңірілетін шырынды жібереді.

Пішінді пештен шығарыңыз, үрленген ірімшікпен себіңіз және ірімшік еріп, аздап үрленуі үшін тағы да 10-15 минутқа пешке қайтарыңыз.

Картоп пен ірімшікті шошқа еті дайын! Тағамды ыстық күйінде беріңіз!