Жеңінде қызылшасы бар шошқа еті

3 порция
1 сағат 20 мин

Шошқа еті мен картопты жеңінде пешкада қалай жасау керек? Ол үшін қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Картопты қаптамадан тазалап, ластанудан тазалаңыз. Шошқа етін аз мөлшерде маймен таңдаңыз, онда ол дайын тағамда шырынды болады. Мен шошқа мойнын дайындауға пайдаланамын.

Пісіруге арналған жеңді бір жағынан саңылаусыз байлау қажет. Бұл үшін жеңмен бірге сатылатын арнайы байламдар немесе қысқыштар пайдаланылады. Тазартылған картопты ірі кесектермен кесіп, жеңге салыңыз.

Пияз бен сәбізді тазалаңыз және жуыңыз. Пиязды жартылай көпіршіктермен, ал сәбізді дөңгелекпен немесе кеспеағашпен кесіңіз. Пияз бен сәбізді картоптың жеңіне салыңыз.

Содан кейін кесілген етті кесектерге жіберіңіз.

Бәрін өсімдік майымен суарыңыз. Дәміне қарай тұз бен дәмдеуіштерді себіңіз. Дәмдеуіш ретінде балғын бұрыш, аздап кептірілген розмарин және базиликті пайдаланамын.

Екінші жағынан жеңдерді де, одан ауаны шығарып, тығыз байлаңыз. Жеңдегі барлық ингредиенттерді мұқият араластырыңыз. Жеңді пісіру үшін металл пішінге салыңыз және алдын ала 180 градусқа дейін қыздырылған пешке 1 сағатқа қойыңыз. Өзіңіздің духовкаңызға бағдарланыңыз.

Дайындаудың соңында жеңді кесіп, тағамға ашық күйінде аздап үрленуге болады. Картоп салынған шошқа еті дайын!