Пеште картоппен пісірілген шошқа еті

7 порция
3 сағат

Картоппен пісірілген шошқа етін пеште қалай жасау керек? Өте қарапайым және дәмді тағам. Алдымен тізім бойынша қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Шошқа майын кез келген нәрсені ала аласыз, оның бір бөлік болуы маңызды. Бұл карбонад, мойын, бүршік болуы мүмкін. Көк пиязды дәмі бойынша, мысалы, жасыл пиязға, шеміршекке, укроп және т. б. ауыстыра аласыз.

Жасылдарды жуыңыз. Сарымсақты тазалаңыз. Блендердің табағына шпинат пен петрушка, сарымсақ салыңыз, өсімдік майын құйыңыз, дәмдеуіштерді сеуіңіз.

Бәрін де паста тәрізді массаға дейін соғыңыз. Біртектілік дәрежесін өзіңіз анықтаңыз, бірақ ол ет үстінде жақсы ұсталатындай және ағып кетпейтіндей жеткілікті тығыз болуы тиіс.

Шошқаның бір бөлігін жуыңыз, салфеткамен кептіріңіз. Менің сүйегім жоқ карбонадым бар. Ол майлы және пісіру кезінде пішінін сақтайды.

Үстінен етті жасыл пастамен сүртіңіз. Бір сағатқа бөлме температурасында маринадтауды қалдырыңыз.

Шошқа етін пісіру үшін жеткілікті кең пішінге ауыстырыңыз, бүйіріне гарнир жайып қоюға болады. Етті 180ºС дейін қыздырылған духовкаға қойыңыз және шамамен 1 сағат 20 минут пісіріңіз. Жасылдың жанбауы үшін пішінді фольгамен жабуға болады, бірақ фольга жасылдың қабатына жанаспайтындай және оған жабыспайтындай етіп.

Ет пісірілгенше гарнир дайындаңыз. Картоп пен пиязды тазалаңыз.

Картопты ірі текшелермен кесіңіз.

Ал пиязды ұзындықпен кесіңіз.

Шошқа еті бар пішінді пештен шығарыңыз. Ет айналасына картоп пен пияз салыңыз. Егер барлық гарнир бүйіріне орналастырылмаса, етті көтеріп, оның астындағы картоптың бір бөлігін бөлуге болады. Гарнирді аздап тұздаңыз, бүктеңіз және өсімдік майымен толтырыңыз. Пішінді духовкаға қайтарыңыз және картоп дайын болғанға дейін шамамен 30 минут пісіріңіз.

Гарнирі бар дайын етті пештен шығарып, тағы да 10 минут тұрыңыз. Содан кейін үстелге жіберіңіз. Тәбетіңе қуаныш!