Фольгадағы тунец стейка пешінде

4 порция
1 сағат 15 мин

Ұшаны дайындау керек (егер сіздің стейкаларыңыз болмаса). Ол үшін оны жуып, тазалап, ішін жуып, ыңғайлы тәсілмен кептіреміз. Егер сіз толық дайындайтын болсаңыз, онда бұл әрекеттер жеткілікті. Ал егер стейкамен кесгіңіз келсе, басыңызды, құйрығыңызды, жүзбеқанаттарыңызды алып тастап, ұшаңызды салфеткамен сүртіп, оны кесіп тастау керек.

Оларды тұздап, пісіру алдында дәнекерлейміз.

Балық маринадталып жатқанда гарнирмен айналысайық - қырыққабаттың екі түрін қолмен немесе қолшатырға бөлеміз.

Содан кейін картопты жуып, тамақта әдемі көрінетіндей етіп тігеміз.

Жарқын екпінге айналатын болгар бұрышын кесіп, сарымсақ үлестерін ұмытпай гарнир компоненттерін біріктіреміз. Осы сұлулықты тұздап, дәмдеуіштермен және залдармен 1 ст. л. өсімдік майы.

Дайындалған фольгаға май құйып, оны щеткамен жағамыз - сонда балық пен көкөніс оған ілінбейді.

Фольга парағына балық пен көкөністерді қойып, пакеттерді тұмшалаймыз.

Оларды тамаққа салып, жарты сағатқа 160 градусқа дейін қыздырылған духовкаға жібереміз. Әзірлік бойынша осы пакеттерді ұқыпты шығарып, бірден табаққа саламыз. Жасыл желекпен толтырамыз.