Пеште алма және картоп бар үйрек емшегі

2 порция
2 сағат

Үйрек емшектерін алмамен және картоппен пеште қалай пісіруге болады? Рецептіде көрсетілген барлық өнімдерді дайындаңыз. Алма қышқыл-тәтті және тәтті сұрыптарға сай келеді. Сарымсақ мөлшерін өз дәміне қарай көбейтуге немесе азайтуға болады.

Аздаған терең сыйымдылыққа дәмдеуіштер, тұз және қант қосыңыз. Дәмдеуіштердің жиынтығы сіздің талғамыңызға кез келген болуы мүмкін. Мен балғын тәтті паприканы, қара жуан бұрыш пен прован шөбін қолдандым. Бәрін араластырыңыз.

Сарымсақты қаптамадан тазалаңыз және тістерді пресс немесе сарымсақ арқылы өткізіңіз. Егер бар болса, үйректің кеудесінен қауырсындардың қалдықтарын алып тастаңыз. Етті ағынды суық судың астына жайып, қағаз салфеткалармен кептіріңіз. Көкірегіңізді барлық жағынан сарымсақпен сүртіңіз.

Дәмдеуіштердің қоспасын шартты түрде екі-бір бөлікке бөліңіз, екіншісін ет үшін, екіншісін картоппен алмаға пайдаланамыз. Үйрек емшектерін барлық жағынан дәмдеуіштермен сүртіңіз. Біраз уақытқа маринадтауды қалдырыңыз. 30-60 минут жеткілікті болады.

Ал осы уақытта қалғанының бәрін дайындаңыз. Картопты қаптамадан тазалап, шаю керек. Алмаларды жуып, кептіріңіз. Картоп пен алманы суреттегідей үлестермен кесіңіз. Ыңғайлы сыйымдылыққа жіберіңіз. 1 ст. л. құйыңыз өсімдік майы және бәрін жақсы араластырыңыз.

Қалған дәмдеуіштерді сусындатып, бәрін әр кесек хош иісті дәмдеуіштерге салынатындай етіп мұқият араластырыңыз.

Пісіруге арналған жеңге тегіс қабатпен картоп салынған алма мен үйрек емшектерін салыңыз. Жеңді екі жағынан байлап, жеңнің бетіндегі тісті тазалаумен тесіңіз. Үйректі салқын духовкаға салып, дайын болғанша пісіріңіз. Дайындаудың уақыты мен температурасы сіздердің духовкаларыңыздың мүмкіндіктеріне толық байланысты. Мен 200 градус температурада 100 мин. шамасында дайындадым.

Тағамды ыстық күйінде беріңіз.

Шырынды, хош иісті және керемет дәмді!