Үйректегі үйрек духовкада

8 порция
2 сағат

Үйректі үйректе қалай пісіруге болады? Егер қажет болса, үйректі дайындаудан бастаңыз. Қауырсындардың қалдықтарын мұқият тазалаңыз, ішін жақсылап жуыңыз. Жеуге жарамсыз бөлшектерді, мысалы, қақталған темір немесе тұтас қалтаны алып тастаңыз! Үйректі орамалмен кептіріңіз. Көкөністерді, жемістер мен саңырауқұлақтарды дәмдеуіштермен дайындаңыз.

Тазартылған картопты екіге бөліңіз.

Алмаларды жүрексіз бөліктермен кесіңіз. Саңырауқұлақтарды жуыңыз, оларды бүтіндей етіп (соншалықты әдемі) қалдыруға немесе екіге бөліп кесуге болады.

Барлық дәмдеуіштер мен қысымды сарымсақты зәйтүн майы мен қолмен немесе арнайы қылқобыздың көмегімен араластырыңыз.

Оны алма, тіс тазалағышпен бастаңыз, тесікті бекітіңіз.

Ертегіге су құйыңыз.

Үйректі арқамен төмен қойыңыз.

Үйректің барлық жағынан картоп және саңырауқұлақ салыңыз. Көкөністерді аздап тұздаңыз.

Пешті 240 градусқа дейін қыздырып, қақпақтың астындағы үйректі бір жарым сағат пісіріңіз, тағы да 10-15 минут ашық күйінде, үрлену үшін. Көңілді және дәмді мерекелер!