Фольгадағы пісірілген картоп

2 порция
50 мин

Бұл рецепт үшін мен картоптың 5 ірі түйнегін қолдандым. Картопты тазалаймыз, суық суда жуамыз және 3-4 көлденең кесіндіні соңына дейін - шамамен жартысына дейін жасаймыз. Егер картоп жас болса, оны тазаламауға болады - оны жуу жеткілікті болады.

Картопты ыдысқа салып, оны 2 ас қасық өсімдік майымен суарамыз және тұз себеміз, картоп іштен тұздалуы үшін кесінділерге аздаған май мен тұз түсуіне тырысамыз. Сарымсақты тазалап, престен өткізіп, картопқа қосып, тағы да араластырамыз. Бұл кезеңде дәмі бойынша дәмдеуіштерді қосуға болады, мысалы, розмарин, қара бұрыш және т. б. Мен бәрін өзгеріссіз қалдырдым.

Фольга рулонын және картопты орап, саңылау қалмайтындай өлшемдегі 5 тік бұрышты табақты кесіп аламыз. Өсімдік майымен майланған жапырақтың ортасына картоп саламыз және фольганы қаппен бұраймыз. Осылайша барлық түйнектерді дайындаймыз.

Фольгаға оралған картопты пісіру үшін пішінге саламыз - мен керамиканы қолдандым. Пешке ең жоғары температурада (250 градус) 35 минутқа жібереміз.

Бір 35 минуттан кейін картопты бұрып, қайтадан пісіру үшін пешке жібереміз - егер бұл сіз үшін маңызды болмаса, онда бұл қадамды өткізіп алуға болады. Картоптың пеште болуының жалпы уақыты 45 минутты құрайды. Алайда бұл сан картоптың сортына байланысты: қандай да бір сұрып ұзағырақ дайындалады, қандай да бір тезірек дайындалады. Кез келген жағдайда тағамды дайындау уақытында пешке екі рет қарап, картопты пышақтау керек болады.

Біздің картоп пісіп-жетілгенше, соңғы штрихты жасайық, сары майды ерітеміз, укропты ұсақ кесеміз.

Дайын картопты қалыптан алып, терең тағамға саламыз, сары маймен суарамыз және укроппен себеміз. Тағам беруге дайын!