Духовкадағы саңырауқұлақтары бар картоп зразалары

3 порция
1 сағат 50 мин

Азық-түлікті дайындап, дәмдеуіштерді дайындауға кірісеміз.

Картопты тазалаймыз. Тез пісіру үшін картопты кесуге болады. Картопты дайын болғанға дейін тұз қосып пісіреміз.

Пиязды ұсақ кесеміз.

Саңырауқұлақтарды тазалап, кесіп тастаймыз.

Пиязды күнбағыс майында алтын түске дейін қуырамыз.

Пиязға саңырауқұлақтарды қосып, саңырауқұлақтар дайын болғанша қуыруды жалғастырамыз.

Дайын картопты итергіштің көмегімен пюреге айналдырамыз. Пюраға шикі жұмыртқа қосамыз. Пюре қалың болуы керек, одан шарлар жасауға болады. Пюраға қажетті консистенцияны беру үшін ұнды пайдаланамыз.

Әзір болайық. Ол үшін суытылған картоп пюресінің 2 ас қасығынан жапырақтар түзіп, ішіне 1 шай қасық шампиньон мен пияздан құйып қоямыз. Жиектерді ұқыпты бекітіп, қалаған пішінін береміз. Зразалар шар, жапсырма немесе ұзынша пішінді болуы мүмкін.

Дайын зразаларды пергаментпен жабылған және күнбағыс майымен майланған тамырға саламыз. Пешке 30 градус температурада 180 минут пісіреміз.

Дайын зразаларды ыстық етіп береміз. Мұндай тағамға қаймақ, майонез немесе кетчуп өте жақсы келеді. Тәбетіңе қуаныш!