Қоюландырғышы бар печеньеден және какаодан жасалған классикалық шоколад шұжығы

6 порция
20 мин

Қоюландырылған какао мен печеньеден жасалған классикалық шоколад шұжығын қалай дайындауға болады? Өнімдерді дайындаңыз. Печенье ең дұрысы шашылғыш, типті, мерейтойлық, қоюландырылған сүтті бүтін сүттен, өсімдік майларынсыз таңдаңыз. Қазір шағын банктер шығара бастады, шамамен 200 грамм салмаққа бағдарланыңыз. Сары майды алдын ала тоңазытқыштан алыңыз, ол жұмсақ болуы тиіс.

Бірден бір-екі печенканы кейінге қалдырыңыз, олар «майлы» рөлін атқарады. шұжық киген. Ірі кесектерді қалдырып, қолыңызбен печеньені ұсақтаңыз.

Қалған печеньені ұсақ ұсақталған күйге дейін ұсақтаңыз. Түрлі тәсілдерді пайдалануға болады. Бұрын бұны ет кескіш немесе жартастың көмегімен жасайтын, қазір көмекші ретінде жиі блендер немесе ұсақтағыш ойнайды.

Печеньені табаққа салып қойыңыз. Оған жұмсақ сары май қосыңыз. Печеньені маймен араластырыңыз. Ол аяғына дейін араласпайды, бұл қорқынышты емес, ол комада қалмас үшін сәл араластыру керек.

Қоюландырғышты массаға құйып, какао-ұнтақты төгіңіз.

Массаны бір тектес күйге дейін қасықпен араластырыңыз. Бұл үшін миксер немесе басқа аспап қажет болмайды. Бәрі бір қасықпен өте жақсы араластырылады. Ең соңында қалдырылған ірі кесектерді қойыңыз.

Оларды негізгі массаға араластырыңыз. Ол жұмсақ және пластикалық болуы тиіс. Егер сіздің салмағыңыз құрғақ болса, оған бір-екі қасық сүт қосыңыз.

Алынған қамырды тамақ үлдіріне салып, шұжықты қалыптастырыңыз. Ол үшін оны пленкаға салып, үстел бойымен домалатыңыз. Пленканың ұштарын байлаңыз.

Шұжықты тоңазытқышқа екі сағатқа шығарыңыз. Осы уақыт ішінде май қатып, шұжық қатты болады.