Классикалық пирожныйлар қоюландырғышы бар печеньеден жасалған картоп

16 порция
2 сағат

Классикалық пирожное Картошка қалай жасалады? Өнімдерді дайындаңыз. Печенье әдетте мерейтойлық қанттың ең қарапайым түрін шайға алады. Бірақ көп адам қолындағы сұлы, галет, бисквит сияқты нәрселермен айналысады. Мен әрқашан дәстүрлі тағаммен ғана дайындаймын, сондықтан басқамен қандай дәм тататынымды білмеймін. Қоюландырғышты сүт майын алмастырусыз нағыз таңдаңыз. Сол сияқты майға да қатысты. Оны алдын ала тоңазытқыштан шығарыңыз, ол жұмсақ болуы тиіс.

Печеньені сізге ыңғайлы кез келген тәсілмен ұсақтаңыз. Менің қолайлы үлкен комбайным бар, оған бірден көп азық-түлік салынады, мен оны ұсақтаймын. Ал қарапайым жарқабақты жасауға болады. Печеньенi тығыз пакетке салып, оны жарқабақпен тиiсiнше қағыңыз. Бұл жағдайда кішкентай дақыл жеткілікті түрде ірі болады, бірақ ол тәттілердің дәміне ешқандай әсер етпейді.

Ыдысқа жұмсақ сары май мен қоюландырғышты салыңыз. Шанышқының көмегімен оларды кремге дейін араластырыңыз. Әрине, миксерді де алуға болады, бірақ бұл рецептіде бұл принципті емес - кремнің жай-күйі кез келген болуы мүмкін, бұл түпкілікті нәтижеге ешқандай әсер етпейді. Ал миксерді әлі жуу керек. Шанышқының орнына гүл шоғын алуға болады.

Майлы кремге печеньеден жасалған ұсақтарды сусындатыңыз. Ингредиенттерді дәл сол шанышқымен толық біртектілікке дейін араластырыңыз.

Қамыр жеткілікті қалың болады, оны жапсыруға болады.

Тарелкаға какао-ұнтақ салыңыз. Қамырдан ұзынша пішінді пирожныйды зақымдаңыз. Оны какаоға барлық жағынан құлатып, пергаментке салыңыз. Жалпы картоптың пішіні кез келген сопақша да, дөңгелек те болуы мүмкін. Оларды картопқа барынша ұқсатуға болады - тегіс емес түйнектерді шоқындыруға болады.

Дайын шоколад картопты тоңазытқышқа кемінде бір сағатқа жинаңыз. Май жақсы салқындатылып, тоңазытылуы тиіс, бұл пирожныйды неғұрлым қатты етеді. Оларды тамақтандыруға ыңғайлы және дәмді болады. Картопты беру алдында креммен, шоколадпен, себінділермен безендіруге болады. Мен кремнен картоп өсінділеріне ұқсас ақ нүктелер жасадым.