Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Табада грузин бойынша тауықтан жасалған классикалық чахохбили
6 порция1 сағат
Тауық - 700 гр., Пияз - 2 дана, қызанақ - 3 дана, Болгар бұрышы - 1 дана, Сары май - 1 стол.л., Хмели-сүнелі - 1 стол.л., Сарымсақ - 2 тіс., Өткір балғын бұрыш - дәмі бойынша; Тұз - дәмі бойынша.
Классикалық чахохбили тауықтан грузин тілінен табаға қалай жасау керек? Өнімдерді дайындаңыз. Мұздатылған бұрыш алдым. 
Қызанақтарды крест-жапсырманы кесіңіз. 
Оларға қайнаған су құйыңыз. Суда бір минутқа жуық ұстаңыз, содан кейін қасықпен шығарыңыз. 
Енді былғарыны оңай шешуге болады. 
Тазартылған қызанақты текшемен кесіңіз. 
Пиязды тазалап, жартылай сақиналармен кесіңіз. 
Табада сары майды ерітіңіз. 
Пиязды қойыңыз. От мүлдем кішкентай болуы керек, пиязды қуыру емес, қыздыру керек. 
Пиязды мөлдірлікке жеткізіңіз, қыздыруды өшіріңіз. 
Тауықты шамамен бірдей бөліктерге бөліңіз. Жіліншіктен буындарыңызды кесіңіз, жамбастарыңызды екіге бөліңіз. 
Табаны қыздырыңыз да тауықты үстіне қойыңыз. 
Тауықты екі жағынан шамамен әр минуттан қуырыңыз. 
Содан кейін тауыққа қызанақ салыңыз. 
Содан кейін бұрыш және қуырылған пияз. Тұздап, дәмдеуіштерді қосыңыз. Араластырыңыз және сөндіруді кішігірім отқа 40-45 минутқа қойыңыз. 
Жасылдарды тазартылған сарымсақ үлестерімен бірге кесіңіз. 
Сөндіру аяқталар алдында табаға көк пен сарымсақ қосыңыз, отқа тағы бес минут ұстаңыз. Дайын!