Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Қызанақ пастасы бар күріш салынған кірпікшелер
3 порция1 сағат
Шошқа фаршы - 500 гр. Пияз - 1 дана. - 1 дана, Күріш - 0.5 стак., Өсімдік майы - 20 гр. Тұз - дәмі бойынша; Құрғақ дәмдеуіштер - дәмі бойынша; Сәбіз - 1 дана; Қызанақ пастасы - 1 ст.л., Қызанақ шырыны - 1 стак., Қаймақ - 100 гр. Бидай ұны - 1 стол.л., Су - 1 стак., Тұз - дәмі бойынша; Құрғақ дәмдеуіштер - дәмі бойынша
Күріш және қызанақ пастасы бар йожиктерді қалай жасау керек? Ол үшін қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Фаршты еттің кез келген түрінен немесе аралас түрінен алуға болады. Ең дұрысы, фаршты өз бетінше жасау, бірақ дайын болғандарды да сатып алуға болады. 
Пиязды тазалаңыз, жуыңыз және ұсақ кесіңіз. Ыстық табаға аздап өсімдік майын құйып, кесілген пиязды 2-3 минут қуырыңыз. Ол жұмсарып, аздап алтын ала бастайды. 
Жеке ыдыста дайындалған ет фаршын және шикі суретті қосыңыз. Дәміне қарай аздап тұз бен дәмдеуіштер себіңіз. 
Барлық ингредиенттерді бір тектес салмаққа дейін бір-бірімен жақсы араластырыңыз. Ет массасы тығыз болуы үшін оны табақшаның түбіне бірнеше рет алыңыз. 
Соусты дайындау үшін сәбізді тазалаңыз және оны жіңішке кеспеағаштармен кесіңіз. Сәбізді аздап өсімдік майын қосып, бір минут жұмсарғанға дейін қуырыңыз. 
Жеке табақшада қызанақ шырынын сумен қосыңыз. Қуырылған сәбізді, қызанақ пастасын және ұнды қосыңыз. Тұз бен дәмдеуіштерді себіңіз. Бәрін араластырыңыз. 
Ет массасынан кішігірім шарларды көріңіз және дайындалған табаға салыңыз. 
Дайындалған соусты құйып, отқа қойыңыз. Барлығын қайнауға дейін жеткізіңіз және қақпақтың астындағы шағын отта шамамен 30 минут сөндіріңіз. 
Күріш пен қызанақ пастасы бар йожиктер дайын! Оларды картоптан, қарақұмықтан немесе күріштен гарнирмен толықтыруға болады. Тәбетіңе қуаныш!