Тауық және шошқа фаршынан жасалған котлеттер

6 порция
45 мин

Тауық және шошқа фаршынан котлет қалай жасалады? Ол үшін қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Шошқа еті мен тауық филесін ет кесу арқылы айналдырып, фаршқа айналдырыңыз. Сондай-ақ, фаршты дайын күйінде сатып алуға болады.

Котлет массасын дайындау үшін ыңғайлы табақшаны алыңыз және оған фарштың екі түрін қосыңыз. Батонды суда немесе сүтте жібітіңіз. Пиязды жібектен тазалаңыз. Еттің соңынан пияз бен батонды ет кесу арқылы өткізіңіз - оларды фаршқа қосыңыз.

Жұмыртқаны ыдысқа салыңыз. Дәміне қарай тұз бен дәмдеуіштерді себіңіз. Дәмдеуіш ретінде мен аздап жаймалы бұрыш, паприка және кептірілген базилик аламын.

Барлық ингредиенттерді біртекті салмақ алғанға дейін жақсы араластырыңыз. Котлет массасын тығыз болу үшін табақшаның түбінен алыңыз. Осының арқасында котлеттер қуыру кезінде бұзылмайды.

Аздап котлет массасын панирлеу кептіргіштерінде құлатыңыз және котлеткаларды қалыптастырыңыз.

Ыстық табаға аздап өсімдік майын құйып, дайындалған котлеттерді салыңыз. Оларды әр жағынан 2-3 минуттан аз отпен қыздырыңыз. Дайын котлеттер тәбетті алтын түстес болады.

Дәмді, шырынды және хош иісті котлеттер дайын! Оларды кез келген гарнирмен және жаңа піскен көкөністермен толықтыруға болады. Тәбетіңе қуаныш!