Наны жоқ тауық котлеттері

4 порция
1 сағат

Тауық котлеттерін нансыз қалай жасау керек? Котлет дайындау үшін тауық филесін ет кесу арқылы өткізіңіз және оны фаршқа айналдырыңыз. Фаршты котлет массасын дайындайтын кең табаққа салыңыз.

Еттің соңынан ет кесу мен тазартылған пиязды өткізіңіз. Ұсақталған пияз котлеттерге шырынды және хош иіс береді.

Содан кейін жұмыртқа, тұз және дәмдеуіштер қосыңыз. Барлық салмақты жақсы араластырыңыз. Дәмдеуіш ретінде қара балғалы бұрыш пен кептірілген шөпті пайдалануға немесе дайын ет дәмдеуішін пайдалануға болады.

Дайын қазаншұңқыр салмағы аздап сұйық болады, одан котлеттерді соқпау мүмкін емес. Сондықтан аздап крахмал қосыңыз. Оның санын өз талғамыңызға қарай реттеңіз. Дайын котлет массасын табақшаның түбінен аздап алыңыз. Осы процедураның арқасында фар тығыз болады және котлеттерге жапсырылуы жеңілдейді. Қуыру кезінде котлеттердің өздері де бұзылмайды.

Котлетті қыздыру үшін табаны ыстық күйге дейін қыздырып, оған аздап өсімдік майын құйыңыз. Кішігірім котлеттерді қолыңызбен зағип етіңіз және оларды панирлеу кептіргіштеріне ораңыз. Котлеттерді табаға салып, екі жағынан ортаңғы отқа алтын түске дейін қыздырыңыз.

Дайын котлеттер өте қызғылт және тәбетті болады.

Тауық котлеттерін ыстық күйінде беріңіз. Тәбетіңе қуаныш!