Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Қаймағы бар тауық котлеттері

Пісіру рецептері / Үздік таңдаулар / Котлеттер

3 порция
1 сағат

Тауық фаршы - 500 гр., Пияз - 1 дана, Қаймақ - 150 гр. Сәбіз - 1 дана, Сарымсақ - 1 тіс., Панирлеу кептіргіші - 2 стол.л., Су - 50 мл. Өсімдік майы - 20 гр.

Қаймағы бар тауық котлеттерін қалай жасауға болады? Ол үшін барлық қажетті нәрселерді дайындаңыз. Тауық фаршын дайын етіп сатып алуға немесе оны ет кесу арқылы тауық филесін айналдыра отырып, өз бетінше жасауға болады. сүтін де, тауықтың кез келген бөлігінің етін де пайдалануға болады.

Пияз, сарымсақ және сәбізді қаптамадан тазалап, ластанудан тазалаңыз. Пиязды ұсақ-түйек кесіңіз, ал сәбізді терекке сүртіңіз. Ұсақталған пияз бен сәбізді тауық фаршына табаққа қосыңыз. Сарымсақты пресс арқылы өткізіңіз.

Одан кейін фаршқа 100 грамм қаймақ, панерлі кептіргіш, паприка және аздап тұз қосыңыз. Барлық ингредиенттерді біртекті салмақ алғанға дейін бір-бірімен жақсы араластырыңыз.

Табаны ыстық күйге дейін қыздырып, аздап өсімдік майын құйыңыз. Кішігірім котлеттерді зақымдап, оларды екі жағынан қатты отқа жағыңыз, олар аздап үрленуі үшін.

Қуырылған котлеттерді пісіру үшін пішінге салып, қалған қаймақпен майлаңыз. Пішінге аздап су құйыңыз. Котлеттері бар пішінді алдын ала 200 градусқа дейін қыздырылған пешке 20-25 минутқа қойыңыз. Өзіңіздің духовкаңызбен бағдарланыңыз.

Дайын котлеттер өзіне қаймақ сіңіріп, тәбетті алтын түстес болады. Оларды табаққа салып, үстелге апарыңыз. Мұндай котлеттерге картоп пюресінен жасалған гарнир өте жақсы келеді. Тәбетіңе қуаныш!