Ірімшігі бар тауық филесінен жасалған кесілген котлеттер

8 порция
1 сағат 20 мин

Тауық филесі - 400 гр. Панирлеу кептіргіші - 50 гр. Қатты ірімшік - 40 гр. Дәнді қыша - 30 гр. Укроп - 30 гр. Жұмыртқа - 1 дана.

Ингредиенттерді дайындау.

Ірімшікті ұсақ терекке сүрту. Жасылдарды жуу, кептіру және ұсақ-түйек кесу.

Тауық филесін жуып, кептіріп, ұсақ кесектермен кесу керек.

Ет, ірімшік, қыша және көгалды біріктіру.

Тұздау, тұздау және жақсы араластыру.

Жұмыртқаны біртектілікке дейін соғып, аздап тұздау керек.

Табаққа кептіргішті төгу.

Фарштан көлемі бойынша орташа котлеткаларды қалыптастыру.

Әрбір котлетканы кептіргіштерге салып, ұрып-соғылған жұмыртқаға майлап, кептіргіштерге қайта орап тастау керек.

Котлеттерді қыздырылған сары майда екі жағынан алтын қабығына дейін қуыру.