Табадағы шырынды таужыныстан жасалған балық котлеттері

4 порция
40 мин

Шырынды балық котлеттерін табаға қалай жасау керек? Ол үшін қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Котлет дайындау үшін сүйексіз балық филесін алуға немесе балықтың ұшасын союға болады. Менің балығым түгел. Егер ол мұздатылған болса, оны алдын ала мұздатқыш камерадан шығарып, мұздатылуы үшін бөлме температурасында қалдырыңыз. Пиязды тазалап, суық суда тазалаңыз.

Балықты сүйектен және теріден бөліңіз. Сүттегі батонның сынықтарын бөлек жібітіңіз.

Ет кесу арқылы сүттен сығылған балықтың, пияздың және батон сынықтарының майын айналдырыңыз. Барлығын табақшаға қосыңыз. Пияз бен ұнтақталған батон котлеттерге шырынды береді.

Жұмыртқа мен манка қосыңыз. Дәмі бойынша тұз бен балыққа арналған дәмдеуіштерді себіңіз. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз.

Балық массасын тығыз болуы үшін табақшаның түбінен алыңыз. Осының арқасында котлеттер тығыз болады және қуыру кезінде бұзылмайды.

Қазаншұңқырдың шыққан фаршынан котлеттерді зағип етіп, оларды панерлеу кептіргіштеріне ораңыз. Ыстық табаға аздап өсімдік майын құйып, котлеттерді екі жағынан 2-3 минуттан аз отқа қуырыңыз.

Котлеттер тәтті қуырылған болады.

Дайын котлеттерді кішігірім кастрюльге салып, олар аздап булануы үшін қақпақпен жабыңыз. Котлеттерді кез келген гарнирмен толықтыруға болады. Тәбетіңе қуаныш!