Жүзім және бадам салынған тауық

4 порция
1 сағат 20 мин

Тауық филесі - 600 гр. Жүзім - 250 гр. Ақ шарап - 150 мл. Миндаль - 100 гр. Пияз - 1 дана.

Ингредиенттерді дайындау.

Тауық сүтін жуу, кептіру. Етті ірі кесектермен кесу.

Бадам сойылсын.

Пиязды тазалау, сақиналармен кесу.

Тауықты құрғақ қыздырылған табаға салып, араластырып, 5 минут бойы қуыру керек. Етті табаққа салу.

Табаға өсімдік майын құйып, сақиналармен кесілген пиязға мөлдірлікке дейін қуыру керек. Шамамен 3-4 минут.

Жүзімді бұтақтан үзіп, пиязға табаға салу керек. Бірге 2 минут қуыру.

Тауық филесін табаға қайтару.

Бадамша, тимьян бұтақтарын қосу. Шарапты құю. Тұздау, тұздау. Қақпақтың астындағы тауықты орта отта шамамен 30 минут сөндіру.