Қаймағы бар табада шампиньондары бар тауық филесі

3 порция
40 мин

Шампиньондары бар тауық филесін қалай сөндіруге болады? Ол үшін қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Шампиньондарды зақымданусыз орташа өлшемді таңдаңыз. Шампиньондардың орнына кез келген басқа саңырауқұлақтарды алуға болады. Қаймақты кез келген майлылықта пайдалануға болады.

Қолайлы мөлшердегі табаны ыстық күйге дейін қыздырып, оған аздап өсімдік майын құйыңыз. Тауық филесін кішігірім бөліктерге бөліңіз, шамамен, өлшемі бірдей. Кесілген тауықты табаға салып, 5-7 минут бойы араластырып, күйдіріңіз.

Тауық қуырып жатқанда садақпен айналысыңыз. Оны жібектен тазартып, суық суда тазалаңыз. Содан кейін пиязды жартылай сақиналармен немесе аздап кішірек кесіңіз.

Кесілген пиязды тауыққа табаға қосыңыз. Бәрін араластырып, тағы 2-3 минут қыздырыңыз.

Жаңа жасалған шампиньондарды барлық ластануларды шаю үшін ағынды суда жуыңыз. Содан кейін әрбір саңырауқұлақты 2-4 бөлікке бөліңіз.

Кесілген шампиньондарды табаға қосыңыз. Тағы да 2-3 минутты бірге қуырыңыз. Содан кейін табаға шамамен 100 мл су қосып, оны қақпақпен жабыңыз. Саңырауқұлақтары бар тауықты аздаған отпен минут 15.

Жеке стақанда ұнды суға салып ерітіңіз. Содан кейін суға қаймақ қосып, жақсы араластырыңыз.

Дайын қаймақ соусымен саңырауқұлағы бар тауықты құйыңыз. Дәміне қарай аздап тұз бен дәмдеуіштер себіңіз. Дәмдеуіш ретінде балғалы бұрыш пен кәрі жапырағын пайдалануға болады. Хош иіс үшін аздап сарымсақ қосуға болады. Кедергі жасай отырып, бәрін қайнатуға жеткізіңіз және бір минут ішінде жақсы жылытыңыз. Қыздыру кезінде соус қалыңдайды. Егер соусты аздап еріткіңіз келсе, онда суды біршама көбірек қосыңыз.

Қаймақта табада шампиньондары бар тауық филесі дайын! Дербес тағам ретінде беруге немесе кез келген гарнирмен толықтыруға болады. Тәбетіңе қуаныш!