Айвамен фаршталған тауық сүбесі

2 порция
1 сағат 30 мин

Тауық филесі - 1 гр. Қатты ірімшік - 100 гр. Сарымсақ - 1 тіс., Қара балғын бұрыш - дәмі бойынша, Тұз - дәмі бойынша, Айва - 1 дана.

Ингредиенттерді өлшеу.

Соус. Ірімшікті ортаңғы теректе сүрту. Сарымсақты баспақтан өткізіп жіберу керек. Қаймақ, ірімшік, сарымсақ, тұз және бұрыш араластыру. Араластыру.

Толтыру. Айваны жуып, екіге бөліп кесіп, тұқымды алып тастау керек. Әрбір жартысын қалыңдығы 5 мм жартылай дөңгелекпен кесу керек.

Тауық көкірегін жуу, кептіру, жотаның бойымен 2 бөлікке кесу. Әр бөлікте 4-5 терең көлденең қима жасау.

Тауықты пісіру үшін пішінге салу.

Массаның кесіндіге түсуіне тырысып, кеудені соспен майлау.

Тауықтағы тіліктерге айва тіліктерін салу.

180 ° С-та 45-50 минут пісіру. Егер айва жанып кетсе, пішінді фольгамен жабу керек.