Қышқыл қабығы бар духовкадағы қуырылған тауық

6 порция
2 сағат

Қышқыл қабығы бар духовкада дәмді қуырылған тауық қалай жасалады? Менде күнбағыс бар. Дәмдеуіштерді өзіңіздің дәміңізге қарай толықтыра немесе алмастыра аласыз.

Тауықты жуыңыз, кептіріңіз. Ішіне және сыртына паприка, кәрі, тұз және бұрыш қоспасымен сүртіңіз.

Мысочкада біртектілікке дейін өсімдік майын, бал мен лимон шырынын араластырыңыз.

Енді тауық пісіретін толтырманы дайындаңыз.

Қара құйманы жуыңыз, кептіріңіз және кесектермен кесіңіз. Қара құйманы сүйексіз алған дұрыс, жұмсақ. Егер қара құю тым қатты және кептірілген болса, оны қайнаған су құйып, 10 минутқа қалдыра аласыз.

Грек жаңғағын құрғақ табаға салып, пышақпен кесіңіз.

Алманы мұқият жуыңыз, кептіріңіз. Қалауыңыз бойынша қаптамадан тазартып, тұқымы бар жүректі алып тастап, кішігірім текшелермен кесіңіз. Егер алма тез қараңғыға түсе бастаса, оны лимон шырынымен себіңіз.

Ыдыста алма, қара өрік, грек жаңғағы, мак және лимон цедрасын қосыңыз. Бәрін мұқият араластырыңыз.

Тауықты алма толтырғышпен толтырып, құрсағыңызды жіппен тігіңіз немесе жіппен қаптаңыз. Аяқтарды байлаңыз.

Тауықты бал қоспасымен көмкеріңіз.

Құсты пісіру үшін пішінге немесе шеміршекке ауыстырыңыз. Егер сізде фаршировкадан толтыру қалса, оны тауықтың бүйіріне жайыңыз. Тауықты алдын ала 180 ° дейін қыздырылған духовкаға қойыңыз және шамамен 1 сағат 20 минут пісіріңіз. Дәл уақыт сіздің діңгегіңізге және құстың мөлшеріне байланысты. Қанаттар өртенбеуі үшін оларды фольгамен ораңыз.

Дайын құсты пештен шығарыңыз, порциялық кесектерге кесіңіз және үстелге жеткізіңіз. Тәбетіңе қуаныш!