Духовкадағы қарақұмықпен фаршталған тауық

6 порция
1 сағат 30 мин

Қарақұмық құйылған тауықты пеште қалай пісіруге болады? Қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Тауықты кішігірім мөлшерде таңдаңыз. Менің салмағы 1350 грамм болатын ұшам бар.

Алдымен тауықты қайнатыңыз. Ол үшін тұз, бұрыш және майонезді араластырыңыз. Қалауыңыз бойынша ұсақ тілімделген сарымсақты қосуға болады. Алынған қоспамен тауықты майлаңыз.

Тауықты лайықты көлемдегі сыйымдылыққа қойып, қақпақпен жабыңыз. Оны 2 сағатқа қалдырыңыз.

Қарақұмықты жуыңыз, су құйыңыз және пісіруді дайын болғанша қойыңыз. Су қайнаған кезде дәміне қарай тұз қосыңыз. Алдын ала 200 градустық духовканы қосыңыз.

Қарақұмықтың пісірілген түрінде құрғақ түрге қарағанда шамамен үш есе көп болады.

Пиязды тазалаңыз, ұсақ текшемен кесіңіз және сары майда алтын түске дейін қуырыңыз.

Пісірілген қарақұмықты пиязбен араластырыңыз. Мүмкін барлық қарақұмық емес, тек бір бөлік қажет болады. Бәрі де тауықтың мөлшеріне байланысты.

Тауықты шеміршекке немесе менікіндей пішінге салыңыз. Тауықты қарақұмықпен толтырыңыз.

Тауықтағы тесікті тіс тазалағыштың көмегімен бекітіңіз. Тауықты алдын ала қыздырылған 200 градусқа дейін шамамен бір жарым сағатқа жіберіңіз. Дайындаудың дәл уақыты тауықтың мөлшеріне және сіздің духовканың қуатына байланысты.

Тауықтың тәтті алтын қабығы болады. Ыстық күйінде беріңіз. Тәбетіңе қуаныш!