Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Пеште апельсині бар тауық

Пісіру рецептері / Үздік таңдаулар / Духовкадағы тауық

6 порция
10 сағат

Тауық сан - 700 г. Апельсин - 2 дана, Сарымсақ - 3 тіс, Соя соусы - 2 стол.л., Имбирь ұнтағы - 1 ш.а., Қара балғын бұрыш - дәмі бойынша; Қызыл балғын бұрыш - дәмі бойынша

Өнімдерді дайындаңыз. Тауықты алдын ала жуып, қағаз сүлгілермен кептіру керек.

Бір апельсиннен шырын қысамыз. Мұны кез келген қол астындағы құралдармен жасауға болады. Шырын сығу міндетті емес.

Сарымсақты тазалап, ұсақтаймыз. Кесіп тастауға болады, басуға болады, теректе сүртуге болады, бұл қиын емес.

Имбирь түбіршігін тазалап, ұсақтаймыз. Міне, оны сүрткен дұрыс, сөйтіп ол өз шырынын берген дұрыс.

Енді маринад жасаймыз. Ол үшін шырынды, соя соусын, қара және қызыл бұрыш, езілген имбир мен сарымсақты араластыру керек.

Барлық компоненттер жақсы араласуы үшін маринадты шанышқымен араластырамыз.

Тауықты жабуға болатын ыдысқа саламыз, маринадпен толтырамыз және тоңазытқышқа кемінде үш сағатқа маринадты жинаймыз. Бірақ 8-12 сағатқа жақсырақ, мен дәл солай істедім.

Екінші апельсин кішігірім бөліктерге кесеміз.

Маринадтау уақыты аяқталғаннан кейін тауықты пісіру үшін қалыпқа саламыз, маринадпен толтырамыз, үстіне апельсин бөліктерін саламыз.

Тауықты алдын ала 180 ° С дейін қыздырылған духовкада 45-50 минут бойы алтын қабығына дейін пісіреміз. Тәбетіңе қуаныш!