Бүтіндей қабығы бар, духовкада сарымсағы бар тауық

6 порция
2 сағат 30 мин

Қызылшасы бар тауықты қалай пісіруге болады? Тауықтың тұтас ұшасын ағынды суда жуыңыз және қағаз сүлгінің көмегімен кептіріңіз.

Жеке табаға қажетті өсімдік майын құйыңыз.

Өсімдік майына құрғақ сарымсақ, кәрі, тұз және балғын бұрыш қосыңыз. Бәрін біркелкі араластырыңыз.

Тауықтың ұшасын қоспамен алынған қолмен біркелкі майлаңыз. Дәмдеуіштерді тауыққа мұқият кіргізіңіз. Содан кейін тамақ пленкасымен жабыңыз және бір сағат бойы жатуға рұқсат етіңіз. Пісіруге арналған пішінді дайындау алдында фольгамен толтырып, тауықтың ұшасын қойыңыз. Тауық салынған пішінді 190 сағатқа 1, 5 градусқа дейін қыздырылған духовкаға қойыңыз.

Тауықтың дайындығын тексеруге болады. Егер кесілген шырын сорпа сияқты ақшыл болса, онда тауық дайын болады. Дайын темекі құйылған пішінді пештен шығарыңыз. Тауықты дайындалған тағамға салып, үстелге ыстық күйінде беріңіз. Тәбетіңе қуаныш!