Тұтастай пеште лимоны бар тауық

6 порция
2 сағат

Лимоны бар тауықты қалай пісіруге болады? Алдымен қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Біз толтырумен айналысамыз. Лимонды жуыңыз, оны кептіріңіз. Пиязды жібектен тазалаңыз, жуыңыз және салфеткалармен кептіріңіз.

Лимонның жартысын және пиязды кішкене бөліктермен кесіңіз. Пиязды кесуден көзіңіз жас алмас үшін пышақты суық сумен шайыңыз. Бұл біздің толығуымыз болады.

Хош иісті май дайындау үшін ингредиенттерді дайындаңыз. Лимон цедрасын ірі немесе орта теркаға сүрт. Жасылдарды жуып, кептіріңіз. Сарымсақты жібектен тазалаңыз. Сары май жұмсартылуы тиіс.

Лимоннан шырын шығарыңыз. Сарымсақты пресс арқылы өткізіңіз. Жуылған көгалды ұсақ-түйек кесіңіз. Жұмсақ сары майды лимон шырыны мен цедрасымен, шабылған жасыл желекпен және құрғақ дәмдеуіштермен қосыңыз. Барлық ингредиенттерді табаққа салыңыз.

Массаны біртектілікке дейін араластырыңыз.

Тауықты тазалаңыз, жуыңыз, кептіріңіз, ішіндегі және сыртындағы тұзбен және бұрышпен сүртіңіз. Арқамен төмен қарай пісіру үшін оны дайындалған пішінге ауыстырыңыз.

Тауықтың кеудесіндегі терісін еттен абайлап бөліңіз және хош иісті майдың басым бөлігін дәнекерлеңіз. Теріні жыртпауға тырысып, ішіндегі майды ұқыпты таратыңыз. Көкірегіңізді үстінен қалған маймен майлаңыз.

Енді тауықтың ішкі бөлігін лимон мен кесілген пияздың кесектерімен араластырыңыз.

Тауықтың аяғын шпагатпен байлаңыз. Пішінді шамамен 1 сағатқа 180 ° С дейін қыздырылған духовкаға қойыңыз. Алтын қабығы пайда болғанға дейін пісіріңіз. Пешке байланысты біраз уақыт қажет болуы мүмкін. Мен жоғары + төмен + конвекция режимінде пісірдім. Тауықты пішіннің түбінен шырынмен мезгіл-мезгіл суарыңыз.