Пияз құйылған тауық

3 порция
2 сағат

Пешке пияз салынған тауықты қалай жасау керек? Ол үшін барлық қажетті нәрселерді дайындаңыз. Пісіру үшін тауықтың кез келген бөлігін алуға болады. Мен тауық жіліншігін дайындаймын. Пиязды ірі алыңыз. Тауық дәмі бойынша пиязбен өте жақсы үйлеседі.

Пиязды жібектен тазалаңыз және суық суда ластанудан тазартыңыз. Содан кейін тазартылған пиязды жартылай сақиналармен немесе сәл кішірек кесіңіз. Қатты ұсақ кесудің қажеті жоқ. Кесілген пиязды тауықты маринадтайтын табаққа салыңыз.

Тауықты ағынды суда жуыңыз және қағаз сүлгінің көмегімен кептіріңіз. Содан кейін тауықты пиязға табаққа салады. Содан кейін қаймақ қосыңыз. Дәмі бойынша тұздар мен дәмдеуіштерді себіңіз. Дәмдеуіш ретінде бұрыш балғасымен шектелуге болады. Мен оған тағы біраз паприка қосып қойдым.

Тауықты пияз бен қаймақпен мұқият араластырыңыз. Тауықты 1-2 сағатқа маринадтауға қалдырыңыз.

Пісіру үшін кез келген ыстыққа төзімді пішінді алыңыз. Менде керамика бар. Маринадталған пиязды тегіс қабатпен пісіру үшін пішіннің түбіне қойыңыз.

Үстіне тауық салыңыз. Пішінді фольгамен жабыңыз және алдын ала 190 градусқа дейін 30-40 минутқа қыздырылған пешке қойыңыз. Содан кейін фольга жапырағын шешіп, тауықты тағы да 30-40 минутқа пісіруге қалдырыңыз. Осы уақыт ішінде ол есін жиып үлгереді.

Қызғылт темекіні пештен алып, ыдыстарға жайып, үстелге апарыңыз. Қосымша картоптан гарнир дайындауға болады. Тәбетіңе қуаныш!