Ішінде күріш және сарымсақ бар тауық

8 порция
3 сағат 15 мин

Қажетті ингредиенттер

Күрішті күріш пен судың 1: 3 қатынасында су құйып, плитаға қоямыз

Жартылай дайын болғанға дейін тұздаймыз және 7-10 минут пісіреміз, содан кейін суды ағызамыз және суық сумен жуамыз - осылайша күріш шашылып қалады

Ал маринад үшін қыша мен өсімдік майын аламыз

Біртекті масса алу үшін жақсы араластырамыз

Прован шөптерін қосамыз

Сарымсақ тісшесі арқылы өткіземіз

Солим

Перчим

Жақсы араластырамыз

Тауықты сыртынан және ішінен барлық жағынан алынған қоспамен сүртеміз және 1 сағатқа қалдырамыз

Енді бәрі фаршировкаға дайын

Саңылауды дайындалған күрішпен толтырамыз

Тіс тазалаумен құрсағымызды бекітеміз немесе тігеміз - қалай ыңғайлы. Айта кетейін, менің құрсағым пісіру барысында бірде-бір рет тігілген жоқ. Сондықтан сізге шешу керек)

Күріш пісірілген тауықты пешке 180 градус 2 сағат пісіреміз (уақытты 1 кг тауыққа есептеңіз - 1 сағат). Дүркін-дүркін духовкадан тауық алып, түзілген майларды гүл қабығын алу үшін суарамыз

2 сағаттан кейін менің тауығым дайын. Дайындықты ең етті бөлігін тіс тазалаумен ағытып тексереміз - егер шырыны мөлдір болса, ол дайын!

Құрсағында күріш бар, тауықтың хош иісі сіңген, сондай-ақ жасыл, соус және жаңа піскен көкөністері бар тауық береміз!

Тәбетіңе қуаныш!