Банктегі өз шырынындағы тауық

4 порция
1 сағат

Банкіде тауықты өз шырынында қалай жасау керек? Бірінші кезекте барлық қажетті өнімдерді дайындаңыз. Егер сіздің ұшаңыз мұздатылған болса, онда оны алдын ала бөлме температурасында мұздату керек. Егер сізде жаңа шыққан тауық болса, оны қайнатыңыз, ішіңізді алып тастаңыз, түбітіңізді көбейтіңіз. Тауықты жуып, қағаз салфеткамен кептіріңіз.

Құсты порциялық шағын бөліктерге бөліңіз.

Етке дәмі бойынша тұз және балғын бұрыш қосыңыз. Мен аздап балғамен ысталған паприканы (тауықтың түсі ашық болсын) және 1 ст. л. қосып алдым. өсімдік майы.

Бәрін мұқият араластырыңыз, кесектерді тамақ контейнеріне немесе целлофан пакетіне майдалануға жіберіңіз. Тоңазытқышта кемінде бір сағатқа, ең көп дегенде бір тәулікке қалдырыңыз. Тауық қаншалықты ұзаққа созылса, тамақ соншалықты дәмді болады.

Пияз бен сарымсақты жібектен тазалаңыз. Кептіріңіз және кептіріңіз.

Пиязды жіңішке жартылай сақиналармен немесе сақиналармен кесіңіз. Сарымсақ тістерін бүтін қалдырыңыз немесе бойында 2-4 бөліктерге бөліңіз. Сарымсақ мөлшерін дәмі бойынша реттеуге болады.

Банканы жуып, орамалмен кептіріңіз. Банк құрғақ болуы керек, бұл өте маңызды. Түбіне пияз дөңгелегінің бір бөлігін, лавр жапырағын, бұрыштың бірнеше бұршағын және аздап сарымсақ салыңыз. Хош иіс үшін петрушка, укропа немесе базилик бұтағын салуға болады.

Тауықты бір қабатпен салыңыз.

Одан әрі пияз, бұрыш, сарымсақ және жасыл түсті қабатты қайталаңыз.

Келесі тауықты жасаңыз. Азық-түлік біткенше солай. Соңғы қабатпен бірнеше пияз және сарымсақ дөңгелектерін жасаңыз.

Банкалардың үстінен фольгадан жасалған қақпақ орнатыңыз.

Тіс тазалау арқылы фольгте бірнеше тесік жасаңыз.

Банканы салқын пешке жіберіңіз. Егер банкке жылытылған үрмелі шкафқа жіберсе, онда ол жарылып кетуі мүмкін. 180-ден 200 градусқа дейін температура орнатыңыз және бір сағатқа пісіріңіз.

Дайындаудың соңында діңгекті өшіріп, банканың біртіндеп салқындауы үшін есікті сәл ашыңыз.

Аздап суыған банканы пештен шығарыңыз, абайлап күйіп кетпеңіз!

Темекіні ыстық күйінде, жаңа піскен жасыл желекпен безендіріп, дербес тағам ретінде беріңіз.