Пештегі тауық дәмді және жай ғана қышқылы бар

6 порция
1 сағат 20 мин

Пеште тауықты қалай дәмді және жай ғана қышқылмен пісіру керек? Ингредиенттерді дайындаңыз. Лавр жапырағымен пісірілген тауықты дайындау үшін бізге салмағы 1. 4-1. 7 кг тауық, лавр жапырақтары, сарымсақ, қара балғын бұрыш және тұз қажет болады.

Тауықты жуыңыз, кептіріңіз.

Құсты ішіне және сыртына тұзбен және балғалы бұрышпен сүртіңіз.

Сарымсақты тазалаңыз. Ұшаның ішіне барлық сарымсақ пен 2-3 лавр жапырағын салыңыз.

Кеудеңіздегі теріні еттен жіңішке пышақпен бөліңіз және оның астында қалған лавр жапырақтарын біркелкі бөліңіз.

Тауықты зәйтүн майымен араластырып, пісіру үшін пішінге салыңыз немесе верельге отырғызыңыз. Жеке өзім пісіру кезінде тауықтан сұйық пен май көп бөлінді, сондықтан мен оны алдымен жоспарлағандай терең пішінде пісіруді шешкенім жақсы.

Тауықты алтын қабығы пайда болғанға дейін шамамен 1 сағат 180 ° С-та пісіріңіз. Дайын тауықты кез келген гарнирмен, мысалы, пісірілген картоппен, күрішпен беруге болады. Тәбетіңе қуаныш!