Саңырауқұлақтары мен ірімшігі бар тауық емшегі

3 порция
1 сағат

Саңырауқұлақтары мен ірімшігі бар тауық емшегін пешке қалай салу керек? Ол үшін қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Тауық филесі ретінде тауық емшегі келеді. Шампиньондарды таразыға немесе орман саңырауқұлақтарына ауыстыруға болады. Ірімшікті кез-келген өз қалауыңызбен алыңыз, ең бастысы, ол теректе оңай тербеліп, жақсы балқытылуы керек.

Бірінші кезекте саңырауқұлақтарды дайындаймыз. Пиязды жібектен тазартып, ағынды суда шаю керек. Содан кейін пиязды ұсақ кесіңіз. Шампиньондарды жақсы жуыңыз және сондай-ақ ұсақ-түйек кесіңіз. Ыстық табаға аздап өсімдік майын құйыңыз. Кесілген пиязды қойыңыз. Оны бір минут ішінде қуырыңыз. Содан кейін саңырауқұлақтарды табаға салыңыз. Саңырауқұлақтардан пайда болатын барлық сұйықтық буланып үлгеру үшін шампиньондарды пиязбен бірге 5-7 минут қыздырыңыз. Шампиньондарды аздап тұздаңыз.

Тауық кеуде сүбесін бойлай кесіңіз. Алынған кесектерді тақтаға салып, асхана балғасының көмегімен аздап алып тастаңыз.

Пісіру үшін кез келген ыстыққа төзімді пішін келеді. Мен керамикада дайындайтын боламын. Пішінді өсімдік майымен майлаңыз және сынған тауық филесін қойыңыз. Тұз бен дәмдеуіштерді себіңіз.

Әрбір кесектің беті бойынша күйдірілген саңырауқұлақтарды біркелкі таратыңыз.

Мұның бәрін қаймақпен шайыңыз.

Ірімшікті терекке құйып, оларға тауық себіңіз. Пішінді алдын ала 180 градусқа дейін қыздырылған пешке 25-30 минутқа қойыңыз.

Осы уақыт ішінде пішінде аздап шырын пайда болады. Ірімшік балқып, аздап езіліп үлгереді. Пішінді пештен алып, пісірілген тауық кеудесін табаққа қойып, үстелге ыстық күйінде беріңіз. Тәбетіңе қуаныш!