Саңырауқұлақ ірімшігі мен қызанағы бар тауық емшегі

3 порция
1 сағат

Саңырауқұлақ, қызанақ және ірімшік салынған тауық емшектерін қалай пісіруге болады? Ол үшін барлық қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Саңырауқұлақтарды кез келген қолдануға болады. Мен жаңа жасалған шампиньондардан дайындайтын боламын. Ірімшікті теректе сүрту оңай болатындай етіп алыңыз. Егер пияз ұсақ болса, бір-екі пияз алыңыз. Егер ірі болса, онда біреуі де жеткілікті болады.

Бірінші кезекте пиязды тазалап, суық суда тазалаңыз. Содан кейін ұсақ кесіңіз. Шампиньондарды жуыңыз, тазалаңыз және бөліктерге бөліңіз. Табаға аздап өсімдік майын құйып, ыстық күйге дейін қыздырыңыз. Кесілген пиязды және шампиньондарды табаға салыңыз. Барлығын бір минут бойы бірге қуырып алыңыз. Ештеңе өртенбеуі үшін мезгіл-мезгіл кедергі жасаңыз. Саңырауқұлақтарды аздап тұздауға болады.

Тауық емшектерінің филесін осындай үлкен кесектердің шығуы үшін бойлай кесіңіз. Әрбір кесекті асхана балғасымен аздап алыңыз. Қатты ұрудың қажеті жоқ, өйткені тауық еті өте нәзік және оны жеңіл зақымдау керек.

Қарыншаны пергаментпен толтырып, тауықтың сынған бөліктерін салыңыз. Әрбір кесекті майонезбен майлаңыз. Оларды аздап тұз бен дәмдеуіштермен себіңіз. Дәмдеуіш ретінде паприканы пайдаланамын.

Содан кейін қуырылған саңырауқұлақтарды салыңыз.

Қызанақты жуыңыз және жұқа шеңберлермен кесіңіз. Кесілген қызанақты саңырауқұлаққа жайыңыз.

Ірімшікті терекке сүртіп, оларға тауық емшектерін себіңіз. Тамақты алдын ала 180 градусқа дейін қыздырылған пешке 40 минутқа қойыңыз. Өз духовкаңызды бағдарлаңыз.

Пісіру кезінде тауықтан шырын шығады. Беттегі ірімшік балқып, аздап шайқалады. Дайын кеуделерді пештен алып, тағамға салып, үстелге қойыңыз.

Беруді жаңа піскен көкөністермен толықтыруға болады. Тәбетіңе қуаныш!