Духовкада саңырауқұлақ және ірімшік бар тауық филе

4 порция
1 сағат 10 мин

Саңырауқұлақтары мен ірімшігі бар тауық филесін пеште қалай жасауға болады? Алдымен тізім бойынша қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Көрсетілген ингредиенттерді дәмі бойынша толықтыруға немесе ауыстыруға болады. Мысалы, пиязды қызанаққа ауыстыру. Ірімшік моцарелланың кез келген түріне - қатты, жартылай қатты немесе жұмсақ келеді. Ең бастысы, теректен сүрініп, пісіру кезінде балқып, дәмді болуы керек. және

Тауық филесін жуыңыз, кептіріңіз, содан кейін екі жарты бойына кесіңіз. Етті тамақ пленкасымен жабыңыз және кесектердің бүтіндігіне зақым келтірмеуге тырысып, балғамен аздап тартып алыңыз. Тауықты тұздаңыз, тұздаңыз, сарымсақпен және тауыққа арналған дәмдеуіштермен себіңіз. Егер сіз дәмдеуіштердің дайын қоспаларын пайдаланатын болсаңыз, орамадағы құрамды міндетті түрде оқыңыз. Мұндай қоспаларда тұз бен бұрыш жиі кездеседі, мұны ескеріңіз, әйтпесе тағамды қайта толтырып, қайта араластыру қаупі төнеді.

Шампиньондарды жуыңыз, кептіріңіз және пластинкалармен кесіңіз.

Пиязды жұқа сақиналармен кесіңіз.

Ірімшік ірі терекке тартылды.

Алынған ұнтақтарды алдын ала өсімдік майымен майланған ыстыққа төзімді пішінге ауыстырыңыз. Тауықты жоғарыдан майонезбен майлаңыз. Мен майонезді кондитер қапшығына салып, ұшын кесіп алдым. Қасықтан гөрі қолайлы.

Жоғарыдан пияз шығыршықтарын ағартқыштарға жайыңыз.

Пиязға шампиньондардың пластинкаларын салыңыз. Қалаған жағдайда саңырауқұлақ пен пиязды жаңа піскен күйінде емес, қуырылған күйінде пайдалануға болады. Оларды кішігірім кесектермен кесіп, өсімдік майында артық ылғалды және жеңіл алтын түстес буланғанға дейін қуыру керек. Бұл салмақты ағартқыштар бойынша бөлу керек.

Тауық ұнтақтарын ұсақталған ірімшікпен себіңіз.

Үстінен майонезден тор жасаңыз. Үстіне тағы бірнеше саңырауқұлақ қойдым.

Пішінді фольгамен жабыңыз және тауық филесі бар саңырауқұлақтарды 180 ° С дейін қыздырылған духовкаға 25-30 минутқа қойыңыз.

Содан кейін фольганы шешіңіз және саңырауқұлақ пен ірімшік салынған тауықты қызғылт қабығына дейін тағы да 5-7 минут пісіріңіз. Пісірудің дәл уақыты сіздердің духовкаларыңызға байланысты. Тауық филесі бар саңырауқұлақтар дайын!