Сары қыша соусындағы тауық жіліншіктері

3 порция
1 сағат

Сары қыша соусында тауық жіліншігін қалай жасау керек? Ол үшін барлық қажетті нәрселерді дайындаңыз. Ет құрғақ болмауы үшін жіліншік алыңыз. мұздатылмаған. Тауық жіліншіктерін қағаз сүлгінің көмегімен жуып, кептіріңіз.

Тауық жіліншіктерін кең табаққа салыңыз. Оларды тұз бен дәмдеуіштермен себіңіз. Аздап өсімдік майын суарыңыз. Дәмдеуіштерді етке мұқият сүртіп, оларды қолмен араластырыңыз. Жіліншіктерді аздап майдаланатындай етіп 15-20 минутқа қалдырыңыз.

Ыстық табаға аздап өсімдік майын құйып, жіліншікті қатты отқа күйдіріңіз, олар аздап үрленуі үшін.

Қуырылған жіліншіктерді пісіру үшін пішінге салыңыз. Ол шыны, қыш немесе металл болуы мүмкін. Маған керамикалық ыдыстарда дайындауға ыңғайлы.

Жеке ыдыста тауық соусын дайындаймыз. Ол үшін кілегей мен ақ шарапты қосыңыз. Майдаланған сарымсақ, қыша, аздап тұз және дәмдеуіштер қосыңыз. Тауыққа дәмдеуіш ретінде кәрі, паприка немесе сәл ғана балғын қара бұрыш келеді. Барлық ингредиенттерді араластырып, қайнауға жеткізіңіз. Бірақ қайнатудың қажеті жоқ - тек қыздыру керек!

Алынған ыстық соуспен жіліншіктерді бірден пішінге құйыңыз. Пішінді 200 градусқа дейін қыздырылған пешке 30-35 минутқа қойыңыз. Өзіңіздің духовкаңызбен бағдарланыңыз.

Пісіру кезінде тауықты 2-3 рет союға болады, онда ол дайындалады. Дайын тауық жіліншіктері тәбетті алтын түстес болады. Егер аяқты пышақпен қақсаңыз, одан ашық шырын - сорпа пайда болуы тиіс. Егер шырыны қызғылт болса, онда ол әлі дайын емес!

Дайын тауық жіліншіктерін табаққа салып, үстелге ыстық күйінде беріңіз. Тәбетіңе қуаныш!