Духовкадағы саңырауқұлақтары бар тауық аяқтары

4 порция
1 сағат 15 мин

Аяғы өте дәмді болды! Ет жұмсақ, нәзік, сары сары тұзды. Ірімшік тәтті қабығына дейін балқыды. Бұл тағамды ыстық күйінде берген дұрыс. Гарнир ретінде күріш те, картоп та, макарон да қолайлы болады. Сондай-ақ, қарақұмықпен немесе көкөніспен де дәмді болады. Бұл тағамға жартылай кесілген пиязды қосуға болады. Түрге салу алдында тауық пен саңырауқұлақты аздап қуыруға болады. Алдымен тауықты, содан кейін саңырауқұлақтарды қуырып, кілегей саңырауқұлағына құйып, ұнмен толтырыңыз. Тауықты соусқа салып, дайын болғанша пісіріңіз.

Саңырауқұлақтары бар тауық аяқтарын пешке қалай пісіруге болады? Өнімдерді дайындаңыз. Мен 20% кілегей алдым, соустар үшін олар ең қолайлы. Саңырауқұлақтарды кез келген адам алуға болады. Жалпы, бұл рецепт тек аяқ қана емес, тауықтың кез келген бөлігіне өте қолайлы. Дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді дәмі бойынша таңдаңыз. Тауық үшін дайын дәмдеуішті пайдалануға болады, тауық кәрімен жақсы үйлеседі.

Тауық аяқтарын жуыңыз, кептіріңіз, ыдысқа салыңыз. Тұз, бұрыш және дәмдеуіштер себіңіз. Жақсылап араластырыңыз. Тауықты осылай қалдыруға болады, ол хош иістермен және тұзбен сіңуі үшін біраз уақыт жатуға болады. Бірақ бірден де дайындауға болады.

Пісіру үшін пішінді алыңыз, оған тауықтың аяғын салыңыз.

Саңырауқұлақтарды балшықтан тазалаңыз. Оларды жубаған дұрыс, өйткені саңырауқұлақтар суды кеуек сияқты сіңіреді, сондықтан олардың дәмдік қасиеттері нашарлайды. Кранның астындағы саңырауқұлақтарды, егер олар өте лас болып қалса, аздап түсіруге болады. Саңырауқұлақтарды кішігірім бөліктерге кесіңіз.

Саңырауқұлақтарды пішінге тауыққа салыңыз.

Қаймақ пен кілегейді біртекті массаға дейін араластырыңыз. Алынған соусқа сарымсақ немесе ұсақ кесілген жасымық қосуға болады.

Алынған соусқа тауық пен саңырауқұлақ құйыңыз. Қасықпен соусты барлық пішінге бөліңіз. Пешті 200 ° С дейін қыздырыңыз. Саңырауқұлақтары бар аяқтарды 30-40 минут пісіріңіз.

Тауық пісірілгенше, ірімшікті сүрт. Ұсақ немесе ірі - түбегейлі емес.

Пішінді пештен алыңыз, үстіне сүртілген ірімшік себіңіз. Ірімшік еріп, алтын қабығы пайда болғанға дейін тағы да 15 минут пісіріңіз. Дайын тағамды гарнирі бар немесе жоқ үстелге беріңіз. Тәбетіңе қуаныш!

Жаңа піскен саңырауқұлақтардың орнына мұздатылған немесе кептірілген саңырауқұлақтарды алуға болады (кептірілген саңырауқұлақтарға қарағанда 5-6 есе аз қажет болады). Мұздатылған саңырауқұлақтарды кез келген ыңғайлы тәсілмен (мысалы, тиісті режимдегі микротолқында - сіздің техникаңызға нұсқаулықты қараңыз) ерітуге және сұйықтықты төгуге болады. Не, егер рецептідегі сұйықтық мөлшері сындарлы болмаса, ерітпей пайдалану керек. Кептірілген саңырауқұлақтарды жақсы жуу қажет, өйткені кептірер алдында оларды жубайды, содан кейін кемінде 2-3 сағатқа суық суда жібітеді.

Бұл тағамға кез келген - қатты, жартылай қатты, жұмсақ, моцарелла тәрізді ірімшік келеді. Ең бастысы, ол дәмді, сапалы, сүт майларын алмастырусыз және жақсы балқытылады.

Бәрінің де діңгектері әртүрлі екенін ескеріңіз. Дайындаудың температурасы мен уақыты рецептіде көрсетілгеннен өзгеше болуы мүмкін. Кез келген пісірілген тағам сәтті болуы үшін, духовкалардың ерекшеліктері туралы пайдалы ақпаратты пайдаланыңыз!