Құйма және алма құйылған тауық

8 порция
1 сағат 40 мин

Тауық - 1.3 кг. Алма - 200 г. Құйма - 100 г. Соя соусы - 50 мл. Бал - 2 стол.л.

Ингредиенттерді дайындау.

Балапанды жуу, қағаз сүлгілермен кептіру және ішіне және сыртына тұзбен және бұрышпен сүрту.

Құймаларды жартылай кесіп, сүйектерді алып тастау керек. Егер ағызу ірі болса, әр жартысын әлі де екіге бөліп тастау керек.

Алмаларды шағын үлестермен кесіп, тұқымдарды алып тастау керек. Алма кішкене және хош иісті болғаны дұрыс.

Балды соя соусымен қосып араластыру керек. Құймаларды алмамен қосып, аздап соя-бал соусын құйып, араластыру керек.

Ұшаны ағызу және алмамен толтыру. Жеміс-жидек қалдықтары тауықтың айналасындағы қарсы жағына жайылады.

Құрсағын тіс тазалаумен бекіту, аяқтарын байлау.

Үстінен құсты қалған союмен суару. Ауық-ауық құсты пішінінің түбінен шырынмен суарып, 180 ° С-та шамамен 1 сағат пісіру.