Қызанақ қосылған духовкадағы сойылған тауық филесі

2 порция
50 мин

Мұндай саңырауқұлақтардың құрамына саңырауқұлақтар қосуға болады. Олар табиғи орман және консервіленген шампиньон болуы мүмкін.

Пешке құйылған тауық филесінен сойылған құймаларды қалай жасау керек? Қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Тоңазытылған, тоңазытылмаған тауық филесін алыңыз. Әйтпесе, еріту кезінде ет көп шырынын жоғалтады да, сойылған еті құрғақ болады. Қызанақты қызыл немесе сары, ең бастысы дәмді болуы үшін пайдалануға болады.

Тауық сүтін 2 бөлікке созыңыз. Әрбір филені ас үй тақтасына қойыңыз, тамақ пленкасымен жабыңыз және аспаздық балғаның көмегімен алып тастаңыз. Не үшін пленкамен жабу керек? Қабыршағы жабылған ет шеті жыртылмайды және ас үйге ет шашыратпайды.

Етті пісіру үшін тамақ пісіріңіз. Оны аспаздық қағазбен толтырыңыз. Фольганы осы мақсатқа пайдаланбаған дұрыс, өйткені ол дайын тағамға жабысып, түрін бүлдіреді. Дайындалған антқа қағылған етті салыңыз. Әр кесекке аз мөлшерде тұз және дәмдеуіштер себіңіз. Дәмдеуіш ретінде балғалы бұрышты пайдалану жеткілікті болады. Әрбір ағартқышты майонезбен аздап араластырыңыз.

Қызанақтарды ластанудан жақсылап жуыңыз, олардың жеміс беретін жерін кесіңіз және үйірмелермен кесіңіз. Кесілген қызанақты дайындалған етке жайыңыз.

Ірімшік ортаңғы немесе ұсақ теректе сүртіледі. Ірімшікті кез келген өзінің дәмі бойынша пайдалануға болады, ең бастысы ол жақсы балқытылуы үшін.

Әрбір ұнтақтағышты ұсақталған ірімшікпен көп себіңіз. Тамақты 190 минутқа 30-40 градусқа дейін қыздырылған духовкаға қойыңыз. Өзіңіздің духовкаңызбен бағдарланыңыз. Пісіру процесінде еттен шырын бөлінеді және пісірудің соңына қарай қуырыла бастайды. Қышқылдардағы ірімшік толығымен еріп, алтын түстес болады.

Дайын ағартқыштарды духовкадан алып, дайындалған тарелкаларға жайып салыңыз. Тағамды жаңа піскен көкөністермен толықтырып беріңіз. Тәбетіңе қуаныш!

Қызанақты шырынды, бірақ тығыз таңдаңыз. Жұмсақ жемістер пішінін нашар ұстайды, кесу және дайындау барысында олар пішінсіз массаға жайылып, тағамның сыртқы түрін бүлдіреді.

Бұл тағамға кез келген - қатты, жартылай қатты, жұмсақ, моцарелла тәрізді ірімшік келеді. Ең бастысы, ол дәмді, сапалы, сүт майларын алмастырусыз және жақсы балқытылады.

Бәрінің де діңгектері әртүрлі екенін ескеріңіз. Дайындаудың температурасы мен уақыты рецептіде көрсетілгеннен өзгеше болуы мүмкін. Кез келген пісірілген тағам сәтті болуы үшін, духовкалардың ерекшеліктері туралы пайдалы ақпаратты пайдаланыңыз!