Кілегей соусындағы тауық пешіндегі тефтельдер

4 порция
1 сағат 20 мин

Тауық тефтелін кілегей соустағы духовкада қалай жасау керек? Тізім бойынша қажетті ингредиенттерді дайындаудан бастаңыз. Тефтельдер үшін кеудесінен майлы емес ет пайдаланылады, бірақ денесінен ет алуға болады. Тауықты күркетауыққа ауыстыра аласыз.

Ақ наннан қабығын кесіңіз, майшабақты сүтпен құйып, ісіп қалыңыз, содан кейін сығыңыз.

Тауық филесін жуыңыз, кептіріңіз және ортаңғы кесектермен кесіңіз.

Тауықты блендерде ұсақтаңыз немесе ет кесу арқылы екі рет өткізіңіз. Дайын дүкен фаршын ала аласыз, бұл уақытты үнемдейді.

Пиязды ұсақ кесіңіз. Пиязды фаршқа жаңа пісірілген немесе қуырылған күйінде қосуға болады. Мен жаңаға қосып қойдым.

Тауық фаршын, пиязды және сүтте жібітілген нанды қосыңыз. Массаны қолмен мұқият араластырыңыз. Сығымдағыштар арқылы өткізілген сарымсақты, тұзды, бұрышты қосып, біртектілікке дейін қайта араластырыңыз.

Дымқыл қолмен фарштан грек жаңғағының көлемi немесе сәл үлкендеу шариктер жасаңыз.

Тефтельдерді бір-бірінен арақашықтықта пісіру үшін өсімдік майымен майланған пішінге салыңыз. 180 ° С дейін қыздырылған духовкаға 15-20 минутқа қойыңыз.

Тефтельдер пісірілгенше, кілегей соусын дайындаңыз. Кілегейлерді кез келген майлылықта ала аласыз. Менде 20%. Мен балқытылған кілегей, қоспасыз ірімшікті алдым. Балқытылған ірімшікті кәдімгі Ресейлік немесе кез келген басқа дәмі бойынша ауыстыруға болады. Қатты ірімшікті теректе сүрту керек.

Мысочкада кілегей мен балқытылған ірімшікті қосыңыз. Біртектілікке дейін араластырыңыз. Мен бәрін батпалы блендермен қағып жібердім. Қажет болған жағдайда қоспаны аздап тұздаңыз.

Тефтельдерді кілегей соусымен толтырып, тағы да 15-20 минутқа пешке қайтарыңыз.

Сары соустағы дайын тауық тефтельдерін ұсақталған жасыл желекпен себіп, үстелге қойыңыз. Тәбетіңе қуаныш!