Қой еті қазанда от жағылады

4 порция
1 сағат

Қой етін қазанда қалай от жағуға болады? Барлық қажетті өнімдерді дайындаңыз. Қой еті кез келген нәрсеге сай келеді, тіпті сүйектегі ет бөлшектері де болуы мүмкін. Ең дұрысы салқындатылған ет - мұндай еттен пайдалы заттар әлдеқайда көп.

Қазанды орнатыңыз, оны тұздың көмегімен тазалаңыз. Қазанды ірі тұзбен жақсы сүртіңіз. Содан кейін лас тұзды сумен шайыңыз.

Қазанның астында айтарлықтай қатты от жағыңыз.

Күрдюкті жуыңыз, кептіріңіз, орташа көлемдегі бөліктерге бөліңіз.

Күрдікті қазанға салыңыз.

Оның жақсы күйдірілуін және жеткілікті түрде майдың шайылуын күтіңіз.

Етті жуыңыз, кептіріңіз және орташа көлемдегі кесектерге кесіңіз.

Қазанға қосып, бәрін бірігіп күйдіріңіз. Егер күрдүктен аз май алынса, өсімдік майын қосыңыз. Біз маймен қуыратын болғандықтан, ол міндетті түрде тазартылған, кез келген өсімдік өнімдері болуы тиіс.

Пиязды тазалаңыз, қауырсынмен кесіңіз және қазанға қосыңыз. Бәрін бір-біріңізбен бірге 5 минутқа дейін қыздырыңыз.

Пиязды тазалап, кеспеағаштармен кесіңіз.

Қазанға сәбізді қосып, сәбіз жұмсарғанша бәрін бірге қуырып алыңыз, шамамен 15 минут.

Бүтін сарымсақ басын қосыңыз. Алдын ала оны жақсы жууды ұмытпаңыз.

Тұздап, зира қосыңыз.

Араластырыңыз, отты азайтыңыз. Ең аз отта қақпақпен жабыңыз, шамамен 15 минут.

Ет пен көкөністі ыстық етіп беріңіз. Тәбетіңе қуаныш!