Табада көкөністері бар саңырауқұлақтар

3 порция
45 мин

Табада көкөністері бар саңырауқұлақтарды қалай жасау керек? Ол үшін қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Мен шампиньонды дайындауға пайдаланамын. Бірақ оларды орман саңырауқұлақтарына ауыстыруға болады. Көкөністердің пропорциясы мен мөлшерін өз талғамына қарай аздап өзгертуге болады. Қаймақты кез келген майлылықта алуға болады. Картопты қаптамадан алдын ала тазалаңыз.

Пияз бен сәбізді тазалаңыз. Пиязды ұсақ кесіңіз. Сәбізді терекпен сүртуге немесе дөңгелекпен немесе бөренемен кесуге болады.

Ыстық табаға өсімдік майын құйып, сәбіз салынған пиязды бір-екі минут ішінде қуырыңыз.

Шампиньондарды ластанудан жуыңыз және сынықтармен кесіңіз. Оларды табаға салып, сәбіз бен садақпен бірге тағы да 3-5 минут қуырыңыз.

Картопты ірі кесектермен кесіңіз және сондай-ақ табаға жіберіңіз. Аздап ыстық су құйыңыз. Дәміне қарай тұз бен дәмдеуіштерді себіңіз. 15 минут қақпақтың астындағы барлығын сөндіріңіз.

Содан кейін табаға кесілген болгар бұрышын қосыңыз.

10 минуттан кейін жартылай дөңгелек немесе ширек кесілген қабақтарды қосыңыз. Қабақтарға 10-15 минуттың ішінде жетуге рұқсат етіңіз.

Дайындаудың соңында кесілген қызанақтар мен жасылдарды қосыңыз.

Аздап қаймақ қосыңыз. Егер ерітіндінің көбірек болуын ұнататын болсаңыз, онда тағы да су қосуға болады. Тағы да 5-7 минут бірге жылытып, оттан алып тастаңыз.

Дайын тағамды ыдыстарға жайып, үстелге апарыңыз. Тәбетіңе қуаныш!