Табада пияз және сәбіз бар шошқа еті

4 порция
2 сағат

Табаға пияз бен сәбіз салынған шошқа етін қалай жасайды? бұл үшін қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Шошқа етін ағынды суда жуыңыз және одан артық суды алып тастау үшін қағаз сүлгінің көмегімен кептіріңіз.

Шошқа етін сүйексіз таңдаңыз. Етті ірі кесектермен кесіңіз, шамамен өлшемі бірдей.

Пияз бен сәбізді қаптамадан тазалап, ұсақтаңыз. Пиязды жартылай сақиналармен немесе аздап кішірек кесіңіз. Сәбізді дөңгелекпен, кеспеағашпен кесіңіз немесе ірі теректе сүртіңіз.

Дайындау үшін ыңғайлы терең табаны алыңыз. Оны ыстық күйге дейін қыздырып, аздап өсімдік майын құйыңыз. Дайындалған кесілген етті қойыңыз және оны алтын түстес болғанға дейін қыздырыңыз, ол қуырыла бастайды.

Содан кейін дайындалған пияз бен сәбізді етке қосыңыз. Бәрін араластырып, 3-5 минут қыздырыңыз. Көкөністерден тән хош иіс пайда болады.

Етті ыстық сумен толтырып, қақпақпен жабыңыз және 1, 5 сағат аз отпен сөндіріңіз. Осы уақыт ішінде ет өте жұмсақ болады және көкөністің хош иісіне сіңеді. Дәміне қарай аздап тұз бен дәмдеуіштер себіңіз. Дәмдеуіш ретінде балғын бұрыш келеді.

Пияз бен сәбіз дайын! Дербес тағам ретінде беруге немесе кез келген гарнирмен толықтыруға болады. Тәбетіңе қуаныш!