Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Майшабағы және қызанағы бар тоңазытылған хек
2 порция35 мин
Хек - 300 гр. Бидай ұны - 2 стол.л. Өсімдік майы - 2 үстел, Дәмі бойынша құрғақ дәмдеуіштер - дәмі бойынша; Тұз - дәмі бойынша; Өсімдік майы - 1 үстел. - дәмі бойынша; Тұз - дәмі бойынша; Сәбіз - 50 гр. Пияз - 50 гр. Селдерей - 25 гр. Қызанақ - 50 гр. Қызанақ пастасы - 2 стол.л. Су - 1 стак.
Менің тоңазытылған ұшам бар еді. Мен оларды ерітіп, тазалап, тазалап, жүзбеқанаттарын кесіп, басын алып тастадым. Кептіруге уақыт берді. Содан кейін ұшасын тең тіліктерге кесіп тастады. 
Бір бөлігін тұздап, орап, дәмдеуіштермен толтырды. Әзірге біз басқа процестермен айналысып, хекеге маринадтауды береміз. 
Пиязды кез келген форматта шиналауға болады. Мен оны аздаған бөліктерге ұсақтадым. Сәбізді терекпен сүртуге болады, онда құю одан да ауыр болады. Бірақ мен эстетиканы қаладым. Мен де тазартылған және жуылған сәбізді осындай форматта кесіп алдым. 
Майшабақтарды да әр түрлі қаптауға болады. Бірақ майшабақтың мұндай тағамында міне, осындай жіңішке жартылай үлпілдек жақсы көрінеді. Яғни, сабақты көлденең кесеміз. 
Ақырында қызанақты кесіп аламыз. Бұны аздаған ұзындықтар жасасын. 
Плитаны қосып, екі табаны қоюға болады. Май қызған бір жерде көкөністерді ортаңғы отқа қыздырамыз - алдымен сарымсақ, артына пияз, сәбіз, майшабақ және соңында қызанақ саламыз. 
Ал екіншісінде де май қызған жерде - балықты мұның алдында ұнға құлатып тастады. 
Дайын көкөністерді сумен толтырамыз (стақан немесе жарты стақан, көбірек болады - жағдайды қараңыз). Ол қайнаған соң оған қызанақ-паста қосамыз. Бәрін араластырып, бір минуттан қайнатып, осында қайнатылған балықты салайық (ол жартылай құймаға бататындай етіп). Қақпақтың астын сөндіреміз 10. Соңында дәмдеуіштер немесе тұз қосамыз. 