Пісірілген духовкадағы фольгадағы күркетауық сан

4 порция
2 сағат


1. Күркетауықтың аяғын жуып, кептіру керек.

2. Пияздың жартысын тіліммен кесу керек.

3. Маринад. Блендердің табағына барлық ингредиенттерді салу және біркелкі массаға дейін балқыту.

4. Алынған салмағымен күркетауықтың аяғын тері астындағы етті маринадпен жағуға тырысады.

5. Қалыптасқан фольгаға аздап зәйтүн майын құю, кесілген пиязды салу. Үстіне күркетауық аяғын қойыңыз. Бүйіріне тимьян және розмарин бұтақтары жайылады. Күркетауықты фольгамен орау.

6. Күрке күркетауықты 200˚S дейін қыздырылған духовкаға қойып, аяғын бөлінетін шырынмен мезгіл-мезгіл суарып, шамамен 1, 5 сағат дайын болғанға дейін пісіру. Дайын болуын тексеруге болады, етті ең қалың бөлігінде пышақпен тесуге болады, бөлінген шырын мөлдір болуы тиіс. Фольганы ашуға және қыздырылған қабыққа дейін дайындауға 40 минут қалғанда (соңғы 10 минутта жоғарғы грильді қосып қойдым).

7. Әшекей. Лимонның жартысын жұқа дөңгелектермен кесу керек. Шөпті жуу және кептіру.

8. Тарелкада лимон дөңгелектерін, тимьян және розмарин бұтақтарын жайып, үстіне дайын аяқты қойып, оны тілімдермен кесу керек.