Фарш саңырауқұлағы қызанақ ірімшігі

4 порция
1 сағат

Саңырауқұлақ, қызанақ, ірімшік қосылған фаршты пеште қалай жасау керек? Өнімдерді дайындаңыз. Фаршты кез келген ет түрінен өз бетінше дайындай аласыз, ал дайын болғандарын ала аласыз. Фаршты кең табаққа салыңыз. Пиязды тазалап, ұсақ кесіңіз. Кесілген пиязды фаршқа қосыңыз. Нұсқасы ретінде, пиязды теректе сүртуге болады. Осында бір жұмыртқа жарыңыз.

Дәмі бойынша фарш тұздалып, аздаған дәмдеуіштер қосыңыз. Балғын бұрыш пен укроп немесе петрушка сияқты құрғақ шөптер жеткілікті болады. Барлық салмақты жақсы араластырыңыз. Мұны қолмен жасау ыңғайлы.

Пісіруге арналған қабықты фольгамен немесе пісіруге арналған қағазбен толтырыңыз. Оны өсімдік майымен аздап майлаңыз. Алынған фаршты 4 бөлікке бөліп, шарларды домалатыңыз. Оларды шеміршектің үстіне қойыңыз да, жапырақтар шығуы үшін аздап қысыңыз. Ортада кішігірім тереңдетулер жасаңыз.

Консервіленген шампиньондарды банкадан алыңыз, шырын ағызыңыз. Шампиньондарды кесіп, әрбір ет ұясының ортасына қойыңыз. Жаңа саңырауқұлақтарды да пайдалана аласыз. Оларды алдын ала өсімдік майымен қуыру керек.

Ет ұялары пісіру кезінде құлап кетпеуі үшін, оларды айналасына беконмен ораңыз. Тамақтың хош иісті болуы үшін ысталған беконды пайдаланған дұрыс. Қызанақтарды жуыңыз және шығыршықтармен кесіңіз. Оларды әр ұяға жайыңыз.

Ұялардың үстіне үрленген ірімшік себіңіз. Ірімшікті табиғи, сапалы, өсімдік майларынсыз алыңыз. Тамақты 200 градусқа дейін қыздырылған пешке 30-40 минутқа қойыңыз. Дайын ұяларды ыдыстарға жайып, үстелге ыстық күйінде беріңіз. Тәбетіңе қуаныш!