Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Дәмді нан қабығы бар пісірілген сиыр еті

Пісіру рецептері / Үздік таңдаулар / Пештегі ет

8 порция
1 сағат 20 мин

Сиыр еті - 1200 гр., Сметана - 2 стол.л., Хрен - 2 ш.а., Панирлеу кептіргіші - 80 гр., Зәйтүн майы - 60 мл., Сарымсақ - 1 тіс., Өсімдік майы - 2 чайн.л., Тимьян, чабрец - 4 стол.л.

Пешті қыздыруға қосу, температура 200 градус. Жаңа тимьян немесе басқа да дәмді шөптерді ұсақ-түйек кесу, сарымсақты ұсақтау/сізге ыңғайлы болғандай/.

Қаймақты қаймақпен, тұзбен және қара бұрышпен араластыру.

Нан ұсақтарын зәйтүн майымен, дәмді шөптермен және сарымсақпен жеке араластыру, сондай-ақ тұз бен бұрыш қосу.

Етті тұздау, тұздау.

Жақсы қыздырылған өсімдік майында

Қуырылған етті жоғарыдан қаймағы бар қаймақ қоспасымен майлау керек.

Содан кейін нан ұнтақтарын жабысып қалу үшін қаймаққа сәл басып қою керек. Етті тамаққа ауыстырып, 40 - 60 минутқа пісіру керек. Қажетті пісіру дәрежесіне байланысты дайындаймыз. Тәбетіңе қуаныш!