Духовкадағы сиыр қабыршақтары оңай

8 порция
6 сағат 45 мин

Алдымен дайындық. Мынаны істеу керек:
1. Қабырғаларды жуу және сүлгімен кептіру.

2. Қабырғаларды сұйық түтінмен және зәйтүн майымен майлау.

3. Сарымсақ, пияз, кәрі, қант, қызыл балғын бұрыш, тұз, паприка, орегано дәмдеуіштерін араластыру. Бұл қоспада қабыршақтарды құлатып, дәмдеуіштерді етке жақсы сүрту керек.

4. Тоңазытқышта 1-2 сағат жабық түрде маринадтау. Енді дайындауға тікелей кірісуге болады,
1. Духовканы 130 градусқа дейін қыздырыңыз.

2. Қабырғаны ыстыққа төзімді тамақ фольгасына ораңыз.

3. Пештің ортаңғы сөресінде 3-4 сағат пісіріңіз.

4. Дайындық аяқталғанға дейін фольганы жайып, қабырғалардың дайындығын тексеріңіз.

5. Дайын қабырғалардан одан әрі аспаздық қажеттіліктер үшін май ағызыңыз.

6. Қабырғаларыңызды қызанақ соусымен көмкеріңіз, пешке қайта жіберіңіз.

7. Пешті жабыңыз, бір минуттан кейін өшіріңіз және 10 минут бойы пеште етке жетуге рұқсат етіңіз. Гарнирмен немесе сыраға ас ретінде беріңіз!