Жеңінде пісірілген жемшөптегі төсбелгі

4 порция
3 сағат

Кеудемді қалай пісіруге болады? Ол үшін қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Кеуденің кесектерін ет қабаттары бар қалыңырақ таңдаңыз. Ет неғұрлым көп болса, соншалықты дәмді болады. Тіпті, емшектегі аз мөлшерде де сусындық береді.

Кең табақшада соя соусын, қыша мен өсімдік майын қосыңыз. Сарымсақты жібектен тазалап, баспақ арқылы бірден табаққа өткізіңіз. Дәмі бойынша тұз бен дәмдеуіштерді қосыңыз. Тұз қосылған кезде соя соусының тұздалғанын ескеріңіз. Дәмдеуіш ретінде мен балғын бұрыш, аздап паприка және кептірілген базилик аламын. Бірақ дәмдеуіштің құрамын өзіңіздің талғамыңызға қарай аздап өзгерте аласыз. Маринадқа арналған барлық ингредиенттерді өзара жақсы араластырыңыз.

Төсбелгіні барлық жағынан біркелкі жабылуы үшін алынған маринадта толық ораңыз. Кем дегенде 30 минутқа тұра беріңіз. Егер уақыт болса, онда екі сағатқа қалдыруға болады.

Пісіру үшін төсбелгіні маринадпен бірге пісіруге арналған жеңге қойыңыз және оны екі жағынан байлаңыз. Кеудені металл тамырға орналастырып, алдын ала 180 градусқа дейін қыздырылған пешке 1, 5 сағатқа қойыңыз.

Аяқталуына 20 минут қалғанда жеңді жоғарыдан кесіңіз және кеудені ашыңыз, ол духовкада аздап үрленуі үшін.

Дайын төсбелгіні духовкадан алып, табаққа салып, тоңазытқышқа салқындатуға шығарыңыз. Тоңазытқышта кеуде тоңазытылады және оп-оңай кесіледі. Мұндай ет кесіндісі шұжықтың орнына бутербродтар үшін өте қолайлы. Жақсы дәм!