Жеңінде тілімшесі бар қазы

4 порция
1 сағат 25 мин

Қазды мұқият жуамыз, порциялық бөліктерге бөлеміз (мен кішкентай бөліктерге емес, тікелей адам санына қарай, бұл жағдайда - 4 бөлікке бөлемін). Майды кесіп алмаймыз - ол дайындау барысында қажет. Шағын тағамда ореганоны базиликпен, розмаринмен араластырамыз, бұрыш қоспасын қосамыз. Әрбір кесек етті тұзбен және дайындалған дәмдеуіштердің қоспасымен сүртеміз. Сәбізді орташа шамадағы кеспеағаштармен тазалайды және кеседі. Алмаларды жуып, сондай-ақ орташа өлшемді үлестермен кесеміз (тазалаудың қажеті жоқ, қабықпен бірге кесеміз). Жеңді ет пен көкөніспен толтырамыз, екі жағынан бекітеміз (инемен қыздырудың қажеті жоқ), пісіру үшін пішінге саламыз және 180 градусқа дейін қыздырылған пешке жібереміз. Бір сағаттан кейін ет дайын болады, оны пештен, содан кейін жеңінен шығарып, мұқият кесеміз. Кез келген гарнирмен қазды беріңіз, картоп пюресімен өте дәмді. Тәбетіңе қуаныш!