Қызанақ және ірімшік пісірілген күркетауық

4 порция
1 сағат 30 мин

Қызанақ пен ірімшікті күркетауықты пеште қалай пісіруге болады? Ингредиенттерді дайындаңыз. Кеудесінен де, қалтасынан да кез келген филе келеді. Егер ет салқындатылған болса, мұздатылған жағдайда оны шырынын сақтап қалу үшін барлық ереже бойынша ерітіңіз.

Филені порциялық кесектерге бөліңіз. Ет талшықтардың көлденеңінен кесілуге тырысыңыз, сонда ол жұмсақ болады. Әрбір кесекті етке арналған арнайы балғамен аздап тартып алыңыз.

Етті табаға салып, тұз, дәмдеуіштер және соя соусын қосыңыз. Жақсы араластырып, жарты сағатқа маринадты қалдырыңыз. Тағамға соя соусын қосқанда оның дәмі жеткілікті тұздалғанын ескеру керек. Тұздың жалпы санын азайтыңыз, әйтпесе қайта толтыру қаупі туады.

Осы уақытта ірімшікті ұсақ терекке сүртіңіз, оны қаймақ пен ұсақ тілімделген укроппен біріктіріңіз. Көк дәміңізді таңдаңыз.

Қызанақты дөңгелекпен кесіңіз.

Теріні фольгамен толтырыңыз, оны маймен аздап майлаңыз. Дайындалған кесектерді тамаққа салыңыз, әр кесекке қызанақ дөңгелектерін қойыңыз.

Жоғарыдан кесектерді ірімшік массасымен біркелкі жабыңыз. Тамаққа сәл сұйықтық (су немесе сорпа) құйыңыз. Күркетауықты 180 ° С-қа дейін қыздырылған духовкада 40 минут бойы қыздыру қабығына дейін пісіріңіз.

Дайын күркетауықты кез келген гарнирмен беріңіз. Тәбетіңе қуаныш!