Етті ватрушка

1 порция
1 сағат

Ватрушкаларды қалай жасау керек? Барлық қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Шошқа етін майдың аз мөлшерінде алыңыз, дайын тағам одан да шырынды болуы үшін. Ірімшікті кез-келген, ең бастысы, оны теректе еш қиындықсыз сүртуге болады.

Қажетті мөлшердегі етті кесіп алып, ет кесетін орыннан өткізіңіз, сол арқылы оны фаршқа айналдырыңыз. Батонның сынығын сүтке бір-екі минутқа жібітіңіз, ол жақсы сіңуі үшін.

Содан кейін батонды аздап сығып алып, еттен кейін ет кесетін орыннан өткізіңіз. Фаршқа балқыған батон, жұмыртқа тұзы және аздаған дәмдеуіштер қосыңыз. Барлық салмақты жақсы араластырыңыз. Содан кейін табақшаның түбінен алыңыз. Ол үшін фаршты қолыңызбен алып, табаққа тастаңыз. Сынған ет массасы мейлінше тығыз болады, соның арқасында дайын өнімдер бұзылмайды.

Ет массасын шарикке салып, өсiмдiк майының аз мөлшерiмен майланған пiсiруге арналған панаға салыңыз. Шарикті қолмен аздап қысыңыз және ортада кішігірім тереңдікті қалыптастырыңыз.

Ет ватрушкасының ортасына жұмыртқаны бөліп, шеңберге аздап майонез қосыңыз.

Ірімшікті ірі терекке сүртіп, оларға етті ватрушканы мол себіңіз. Тамақты 180 минутқа 30-40 градусқа дейін қыздырылған духовкаға қойыңыз. Өзіңіздің духовкаңызбен бағдарланыңыз.

Осы уақыт ішінде ет ватрушкасы толық дайындалады. Тамақты пештен алып, ватрушканы дайындалған тағамға ауыстырыңыз. Үстелге ыстық күйінде беріңіз.

Тәбетіңе қуаныш!