Пештегі кілегей ет

2 порция
1 сағат

Пешке кілегейлі ет қалай салынады? Ол үшін қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Шошқаның қандай бөлігін пісіру үшін таңдаңыз - өзіңіз шешіңіз. Ең бастысы, ет сүйексіз болуы керек. Бұл қабықтың, мойынның, кесіндінің немесе карбонаттың бөлігі болуы мүмкін.

Етті кішігірім порциялық кесектермен кесіңіз және аздап алыңыз. Етті тұз бен дәмдеуіштермен себіңіз. Етке кептірілген сарымсақ пен базилик жақсы келеді. Бірақ дәмдеуіштер жиынтығын өзіңіздің дәміңізге қарай аздап өзгерте аласыз.

Пісіру үшін кез келген ыстыққа төзімді пішінді алыңыз. Менің керамикалық формам бар. Пішіннің түбі мен бүйірін өсімдік майымен шайып, оған дайындалған етті салыңыз.

Шампиньондарды ластанудан жуыңыз және бөліктерге бөліңіз. Мен әр шампиньонды 4 бөлікке кесіп тастадым.

Кесілген шампиньондарды бүкіл етке жайып, кілегей құйыңыз. Мен олардың дәмі дайын тағамнан анық көрінуі үшін майлы кілегей қолданамын. Бірақ тағамның калориялылығын төмендету үшін майлылығы аз кілегей алуға болады. Пішінді алдын ала 180 градусқа дейін қыздырылған пешке 30 минутқа қойыңыз.

Содан кейін пішінді шығарыңыз, бәрін сүртілген ірімшікпен себіңіз және тағы да 15 минутқа пешке қойыңыз. Осы уақыт ішінде ірімшік толығымен еріп үлгереді.

Кілегейлі ет дайын! Тағамды дастарқанға ыстық күйінде беріңіз!